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年夜饭---我们家的团圆饭

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

年夜饭---我们家的团圆饭
   

  

  年夜饭---我们家的团圆饭

  ——冰客

  

  

  因为工作的关系,一年难得回家几次中科白癜风医院让天下无白;弟弟工作在城里,也很少相聚;那暖暖的亲情只能留存在心里,或者相隔两地的并不遥远的电话的里。一年中很少见上几回面,更别说是吃上团圆饭了。今年,推掉了所有的应酬,和妻子、女儿一家人,在天空洒落的片片雪花的祝福中,打车回到了我那久违的老家,和我的亲人共度新春佳节。去守候一年中最后一天的期盼,去聆听金鸡新年到来的钟声,去吃孩子们期盼的年夜饭――― 一家人的团圆饭。

    

  1 序曲

  新年的味道是伴随着春联的飘红而欲见浓厚的。

  或许是做老师的缘故,每年家中的对联都是我执笔,虽然从来没有练习过。小时候,家族中我四叔写的最好,大多都是他写。工作了,父亲说,自己的对联还是自己写。或许是父亲心里因为着儿子考学而得来的自豪,竟这样莫名的坚持,不忍抚他老人家的兴,只好如此,竟成了每年的习惯了。

  拉下桌子,研好墨,铺上弟弟早已叠好的对联纸,把一年的祝福寄托到对联的寓意里。女儿很兴奋,在我身边转来转去:“爸,我帮你扶着你写吧?”于是,我每写一个字,女儿很乖巧的一拉,让纸拉直,像一个合格的小秘书。三岁多的小侄子也不敢寂寞,来凑热闹:“大爷,大爷,我也帮忙。”女儿害怕他来捣乱,赶紧撵他,惹得他不高兴,哭起来。我赶紧劝架:“过年,不哭;哭不是好孩子。”侄子很听话,竟然不哭了,自己一个人在我身旁溜达。

  写完一副,女儿便急忙忙的拿走,放到大屋空闲的地方晾起来,还不忘嘱咐小侄子:“正子,不要踩了,小心我打你屁股。”然后又跑回来继续。看着女儿,侄子忙忙碌碌的样子,我心里充满了快乐,那种久违了的亲情在心中回荡,心中感叹,年呀,乐飘香!

  “爸,我也写一副吧?”或许是看我写的好玩,女儿跃跃欲试。

  “好呀,如果你做的好,最后一副交给你试试。”

  女儿很兴奋,做的更积极了。一会儿功夫,几副对联写好了,我把最后一副交给了女儿。小侄子,看着姐姐写好玩,也嚷嚷着要写,和姐姐争了起来。我便在一旁圆场:“等你长大了会写了才好!”看着我批评,或许陌生的缘故,他不哭了,在女儿旁边看着。

  女儿果真像模像样的拿起毛笔,很专业的蘸蘸墨汁,按照我找好的对复方斑蝥胶囊价格大概是多少联内容一笔一划的写了起来。或许从小跟着她擅长书法的姥爷的缘故,那拿笔的姿势,一点一撇,虽然幼稚,可也像模像样!

  对联写完了,剩下点工作就是弟弟和女儿的了。弟弟做好浆糊,刷去旧的春联,女儿前前后后的拿着,一副一副贴好。父亲笑了,母亲笑了,女儿也笑了,一家人都笑了。

  我知道,家里红起来了,新年浓起来了!

  2 备餐

  新年最诱人的,就是准备年夜饭了。

  根据母亲的建议,今年的年夜饭我们采取人人参与,各露两手,检验检验我们的手艺。
北京中科刘云涛
  女儿很早就盼着我为她做我们这里很流行的“棋山鸡”。棋山鸡,是我们这里有名的一道菜,因为在棋山最先流行,所以这种做法就美其名曰叫“棋山鸡”了。经常去吃的缘故,做起来还有点味道。女儿很向往,只是没有时间去做,所以回家过年的时候,女儿早就说了好多次了!

  把鸡洗好,剁开,放在水里戳一会儿,去去腥味。然后放油,待到油至七八成熟的时候,把戳好的鸡块放入热油中,你听油锅中嗤嗤的响声,像是为我们祝贺新春佳节呢!女儿在一旁喊着:“真香,真香!”侄子,也来凑趣:“真香,真香!”惹得一家人笑开怀!鸡块炸成金黄色,盛出,空好油。另取一锅,放油少许,放上葱姜,待香味飘起,到入炸好的鸡块,放上酱油,香料,在锅里闷煮30分钟,起锅前5分钟,放上热水泡好的粉皮,一盆地道的棋山鸡就好了。那香喷喷的鸡香,让大家的食欲见长,女儿和侄子,沉不住气,刚刚熟就各人拣了一块,美美的吃起来!

  做完了这道大菜,我又做了女儿愿意吃的红烧茄子。母亲做了煎豆腐,说是“拣都福”,弟弟做了拿手的溜溜肉,妻子、弟媳各人作出了自己拿手的好菜,一桌丰盛的年夜大餐就这样准备好了!

  我知道,这年夜饭一定是很香的,那已经不仅仅是一桌菜,那是一桌的团圆,一桌的亲情。

  3 吃年夜饭

  新年里最甜蜜的,就是吃年夜饭了。

  一家八口人,父亲母亲,我们一家三口,弟弟一家三口,围坐在方桌前,就着一桌香喷喷的美味。乘着新年喜庆,伴着飘香的佳肴,父亲说:“过年了,都兴说几句吉祥话,今年,我们一人说一句。”

  女儿抢着说:“祝爷爷奶奶身体健康,爸爸妈妈工作顺利,叔叔婶婶四季发财,我和弟弟学习进步!”

  “你看,你看,上六年级了就是不一样,说出话来就是好听!”母亲很高兴。

  父亲很高兴:“是呀,我们都好,都健康,都发财,你和弟弟都成才!”

  “是呀,是呀,小琪明年再考第一!”母亲接着说。

  我们一一说了祝福的话,在这欢声笑语里,我们开始享受这美丽的菜肴了。女儿给我们倒上酒,我从超市里专门买回的北京二锅头。吃着好吃的菜,说着关切的话,看着热闹闹的电视节目,心里涌起一种感动,相聚真好,亲情真好!

  “爷爷,爷爷,我给你敬酒吧?” 酒喝的差不多的时候,女儿又发话了。

  “我不喝酒,你说了就当了!”父亲因为今年心绞痛的缘故,已经戒酒了。可是女儿却不愿意:“那你喝茶水吧。”

  就这样,父亲喝了满满一杯茶水,母亲从来不喝酒,这回居然也喝了一杯,我知道,父母心里高兴呢!我和弟弟,一人喝了女儿敬的两杯酒,那火辣辣的酒呀,传递着亲情,我知道,女儿大了,我们老了!

  侄子觉着好玩,嚷着也要倒酒。这一回是谁劝也不听了,皇皇悠悠的拿着酒瓶,就倒了起来,不敢再让父母喝了,我和弟弟只好拼命,一人又是两杯。那火辣辣的酒呀,传递着希望,我知道,侄子也大了,我们老了!

  杯盘交错中,不知不觉,春节联欢晚会开演了。吃着,说着,看着,品着,那热热闹闹的节目,点燃了我们心中的快乐。

  那是回味的快乐,那是团聚的快乐,那是希望的快乐!

  4 庆祝

  新年里最难忘的,就是辞旧岁了。

  吃完年夜饭,我们最开心的是庆祝旧年辞去,新年到来。我们把早已买好的鞭炮,用长干绑好,弟弟拿着,我用香点燃。那劈劈啪啪的响声,震天动地。小侄子,开始还嚷嚷着放鞭炮,真正鞭炮响起来的时候,吓得捂着耳朵,只能远远的看。弟弟举着鞭炮,在院子里,四处走动,把那响声带到每一个地方,希冀着所有的妖魔鬼怪,困难和不幸,统统赶走!

  放完了鞭炮,我们开始放烟花。各式各样的小型烟花,放在家里宽敞的院子里,用香一点,那窜天的礼花,在北京专业的白癜风医院空中开放,像圆球,像花坛,像流星,那么灿烂,那么美丽,我们期盼着,来年的生活更美好。

  那年夜饭,至今飘香。

    

  
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